2016年5月7日，廣東壹號食品股份有限公司董事長陳生把這一天描述成壹號土豬的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)：因?yàn)檫@一天，壹號土豬舉行獨(dú)家上線天貓簽約儀式。陳生表示將遵守承諾，在一定時間內(nèi)，只與天貓合作。而天貓生鮮將聯(lián)合阿里巴巴旗下菜鳥網(wǎng)絡(luò)，幫助品牌逐步解決倉儲物流、冷鏈運(yùn)輸?shù)榷喾矫骐y題。目前，菜鳥整合社會化物流能力，已經(jīng)組建了成為全國服務(wù)能力最強(qiáng)、覆蓋范圍最廣的冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)。
在陳生看來，這是其生鮮電商創(chuàng)業(yè)的開始，未來的生鮮電商，“一定是像我們這種賺好幾個億的，懂得消費(fèi)者，懂得消費(fèi)者心理的這些企業(yè)。”
60后陳生再創(chuàng)業(yè)
“如果未來生鮮電商不能占據(jù)壹號土豬的主導(dǎo)地位，那就是失敗的。”1962年生的陳生，把生鮮電商作為其公司的重大戰(zhàn)略目標(biāo)，意義非凡。在他心里，1962年生的他應(yīng)該到了一個“不干”的人生階段，如果生鮮電商不能對壹號土豬的未來有絕對的影響，或者說壹號土豬的生鮮電商未來產(chǎn)值做不到三五百億，甚至上千億，那他就沒有必要折騰。“不如把企業(yè)賣了，風(fēng)花雪月，趁現(xiàn)在還走得動。”
壹號土豬敢于挑戰(zhàn)生鮮電商，其根本還在于品牌。“互聯(lián)網(wǎng)的2.0，應(yīng)該打品牌戰(zhàn)。沒有品牌的互聯(lián)網(wǎng)生鮮企業(yè)都是耍流氓。”作為一直定位品牌豬肉，并將品牌豬肉做到全國聞名的壹號土豬老板，陳生認(rèn)為傳統(tǒng)的品牌有質(zhì)量保證，而有這種保證的企業(yè)會在未來的生鮮電商行業(yè)占主導(dǎo)地位。“像我們這種賺好幾個億的，懂得消費(fèi)者，懂得消費(fèi)者心理的企業(yè)，未來的生鮮電商行業(yè)，肯定以我們?yōu)橹鳎俏覀兊氖澜纭！?/p>
這也正是天貓與生鮮電商合作的基礎(chǔ)。“生鮮電商1.0時代過去了，單純靠補(bǔ)貼、靠低價、靠瘋狂地以犧牲品質(zhì)來引流的做法，我認(rèn)為是不對的。我們也認(rèn)為現(xiàn)在應(yīng)該過渡到生鮮2.0時代，一定繞不開商品的源頭，一定要讓消費(fèi)者吃到真正放心。”天貓生鮮事業(yè)部的總監(jiān)何春雷如此說道。何表示，此次合作不僅僅是壹號土豬到天貓上開了個店，也不僅僅是天貓引進(jìn)了壹號土豬這么一個商家，雙方可以在線上、線下的經(jīng)營融合上，在物流的整體設(shè)計匹配上，在針對未來消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化上，制定出相對應(yīng)的市場營銷計劃和推廣方案，進(jìn)行深入的合作。
作為一個傳統(tǒng)的企業(yè)，壹號土豬保持著良好的發(fā)展態(tài)勢，目前其連鎖店遍及北京、上海、深圳、廣州等地，已經(jīng)發(fā)展到將近1000家豬肉連鎖店，200家土雞連鎖店；今年生豬出欄可達(dá)40萬頭；并且與沃爾瑪、卜蜂蓮花、華潤萬家、家樂福等大型商超均有合作。
“即使開到2000家、3000家，甚至上萬家。又能怎么樣？別指望80后、90后，再過幾年還會拎著籃子跑到農(nóng)貿(mào)市場里面去買菜。”最近兩年，陳生有些焦慮，他表示即使全國最大的零售商也遭遇業(yè)線下滑，而天貓卻保持著高速增長。“我們傳統(tǒng)行業(yè)辛辛苦苦所積累的東西，在互聯(lián)網(wǎng)時代可能一年之內(nèi)就被顛覆。這種例子已經(jīng)是每天每時都在發(fā)生。”
“比如我們在廣州豬和雞都加起來，接近300個點(diǎn)，意味著兩三百米左右就有一個點(diǎn)，如果我們各個地方都有一個冰箱，那么很可能在半個小時就能夠送到。這個時候如果一旦有網(wǎng)絡(luò)把它給連起來，那么以前商超的優(yōu)勢就可能瞬間崩潰。”陳生講到。
“與其讓80后、90后革我們的命，不如自己革自己的命。”陳生表示，目前3-5萬億的生鮮行業(yè)，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售的份額仍在3%以下。“在生鮮行業(yè)，目前根本沒法入手，或者都虧得一塌糊涂。現(xiàn)在做互聯(lián)網(wǎng)的生鮮企業(yè)沒有哪個賺錢的，基本都虧得一塌糊涂。未來三到五年內(nèi)，它很可能像堰塞湖的崩堤一樣，一下子沖垮所有傳統(tǒng)企業(yè)的地位，很可能就是一個毀滅性的打擊。”
而且陳生表示壹號土豬做電商并不會虧本。“作為生產(chǎn)企業(yè)，我僅僅是把原來被中間行業(yè)賺取的利潤，現(xiàn)在用于配送，費(fèi)用可能還比較高，但是中間商的利潤基本上可以覆蓋我的費(fèi)用。”比如雞蛋，要是從農(nóng)民那里買，或者從中間商那里收購，沒有比他們的生產(chǎn)成本高20%的價格，到不了消費(fèi)者這里。或者說其他企業(yè)，其他的零售商，由于平臺費(fèi)、租金，一般會用掉你30%。而陳生認(rèn)為，現(xiàn)在天貓不會收30%的利潤，可能收幾個點(diǎn)，然后就是一些物流企業(yè)。
壹號土豬雖是高端豬肉里的第一品牌，但40萬頭生豬與溫氏、牧原等公司比起來還非常小。“在這個時候我進(jìn)入一個新的平臺，一個新的通道，一個新的高速公路，甚至空間的話，我們會不會不僅革自己的命，還革一些同行的命？也許也是一個機(jī)會，也是一個機(jī)遇。”陳生說道。