一方面是生態(tài)省建設(shè),扮靚青山綠水的“金名片”,另一方面是落后的生豬養(yǎng)殖方式導(dǎo)致污水橫流,臭氣熏天。“經(jīng)濟(jì)發(fā)展壓力大,但決不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)。”按照省委書(shū)記尤權(quán)的思路,近年來(lái),福建打響了生豬養(yǎng)殖污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)。
2015年,福建生豬出欄約1700萬(wàn)頭,產(chǎn)值約300億元,成為農(nóng)民重要收入來(lái)源。全省規(guī)模養(yǎng)殖達(dá)80%以上,一條保生態(tài)、促養(yǎng)殖,生態(tài)、生產(chǎn)共贏的現(xiàn)代生豬發(fā)展之路越來(lái)越清晰。
關(guān)閉拆除,提升規(guī)模養(yǎng)殖水平
閩侯縣榕橋村與聯(lián)心村一帶,是福州西大門(mén)的“后花園”。近年來(lái)冒出10多家養(yǎng)豬場(chǎng)后,糞便直排,溪水變黑,散發(fā)著陣陣惡臭。去年,縣里共組織大型拆除執(zhí)法行動(dòng)18場(chǎng),出動(dòng)執(zhí)法人員5300多人次,對(duì)違建豬場(chǎng),發(fā)現(xiàn)一家拆除一家。如今,小目溪的水質(zhì)檢測(cè)已經(jīng)達(dá)標(biāo),當(dāng)?shù)赜种噩F(xiàn)綠水青山。
“不折不扣地按照省里的要求,還百姓一個(gè)干凈整潔的環(huán)境。”福建省農(nóng)業(yè)廳總畜牧獸醫(yī)師梁全順對(duì)記者說(shuō)。按照堵疏結(jié)合、拆建并舉、拆小建大的原則,福建加快淘汰生豬散養(yǎng)。2015年,全省累計(jì)關(guān)閉拆除存欄250頭以下的不達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場(chǎng)7萬(wàn)多家,消減生豬600多萬(wàn)頭。
這場(chǎng)被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)厲”的關(guān)閉拆除行動(dòng),提升了規(guī)模化養(yǎng)殖的速度。全省年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)達(dá)84%,規(guī)模化率位居全國(guó)前列,高出全國(guó)平均水平一倍。年出欄萬(wàn)頭以上規(guī)模豬場(chǎng)達(dá)212個(gè),省級(jí)以上生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)258家,規(guī)模養(yǎng)殖為強(qiáng)化監(jiān)管創(chuàng)造了條件。
自2014年起,對(duì)全省存欄250頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行逐場(chǎng)改造,分5年完成。其中,存欄5000頭以上的,2016年底前完成改造,其它在2018年前完成,實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放或零排放,凡未在規(guī)定時(shí)間完成的一律關(guān)閉拆除。目前各級(jí)財(cái)政已累計(jì)投入約3.8億元,完成生豬養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造約1900家。
創(chuàng)新發(fā)展,推廣一批高新技術(shù)
南平市延平區(qū)是福建重要生豬養(yǎng)殖大縣,高峰時(shí)全區(qū)超1/4的農(nóng)戶從事生豬養(yǎng)殖及相關(guān)行業(yè),年產(chǎn)畜禽固液糞便5萬(wàn)噸、固液廢棄物近2000萬(wàn)噸,水源的污染困擾著延平區(qū)。2014年,延平區(qū)探索第三方治理,引進(jìn)正大歐瑞信生物科技公司,投資8400萬(wàn)元建立25個(gè)集中治理點(diǎn),對(duì)養(yǎng)豬廢水集中收集并固液分離,實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖零排放。
“專(zhuān)業(yè)公司治理、部門(mén)監(jiān)管、業(yè)主付費(fèi)的方式,實(shí)現(xiàn)了治污工作的集約化,降低了治理成本。”南平市環(huán)保局總工程師林茂說(shuō)。現(xiàn)在,南平境內(nèi)3條主要水系水質(zhì)狀況為優(yōu),水域功能達(dá)標(biāo)率為100%。省農(nóng)業(yè)部門(mén)和環(huán)保部門(mén)正在大力推廣這一治污模式。
類(lèi)似南平第三方治理的新技術(shù)、新模式,在創(chuàng)新發(fā)展中不斷被示范推廣。在豬舍建設(shè)方面,主推漏縫地面-免沖洗-減排放工藝設(shè)施;在糞污治理方面,主推豬-沼-果、草、林、菜、茶等能源生態(tài)型、非接觸式微生物發(fā)酵床模式;在綜合利用方面,主推福清星愿農(nóng)牧公司種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用模式。
通過(guò)高新技術(shù)示范推廣,全省累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)126家,省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)132家,形成了“省市縣三級(jí)聯(lián)創(chuàng),層層遞進(jìn)”的互動(dòng)氛圍,一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)成為行業(yè)發(fā)展標(biāo)桿。
抓質(zhì)量安全,構(gòu)建舌尖上的安全
春節(jié)過(guò)后,晉江市持續(xù)檢查轄區(qū)內(nèi)所有牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng),對(duì)無(wú)害化處理設(shè)施配套、檢疫條件、證章管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的拉網(wǎng)式核查。市農(nóng)業(yè)局對(duì)10家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)發(fā)出限期整改通知,對(duì)整改不到位的進(jìn)行行政處罰,直至吊銷(xiāo)定點(diǎn)屠宰許可證。
“確保豬肉安全,是生豬養(yǎng)殖的永恒主題。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長(zhǎng)陳峰說(shuō)。2015年,生豬養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)尿樣抽檢超過(guò)34萬(wàn)頭份,實(shí)現(xiàn)“瘦肉精”零檢出,其它“違禁物”檢出率連續(xù)5年在0.1%以內(nèi),全省未發(fā)生重大生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。生豬標(biāo)識(shí)及追溯體系建設(shè)初見(jiàn)成效,耳標(biāo)佩戴率達(dá)93%以上,產(chǎn)地檢疫報(bào)檢受理率達(dá)100%。
防止病死豬流向餐桌,是生豬質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。對(duì)每頭病死豬,不論大小,一律給予80元補(bǔ)助。按照誰(shuí)處理補(bǔ)助誰(shuí)的原則,探索第三方集中處理模式。目前,已建成病死豬無(wú)害化處理企業(yè)36家,實(shí)行病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助全覆蓋。