3月份是豬肉的傳統消費淡季，但今年不少市民的切身感受卻是，豬肉價格淡季不淡，上漲勢頭明顯，北京等地的豬肉價格甚至創下了4年最高。據央視報道，北京新發地市場17日白條豬的批發平均價為每斤11.50元，年同比漲幅超過60%。
這是由于去年夏天以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。在擺脫“史上最長虧損豬周期”后，近期豬肉價格直逼2011年創下的每公斤19.6元的歷史高點。國家發改委19日公布的數據顯示，截至3月9日，全國豬糧比價為9.13∶1，已進入黃色預警區域。
從生豬生產周期看，漲價的原因不難解釋。前兩三年生豬養殖行業持續低迷，導致一些養殖戶退出了市場，導致今年能繁母豬和生豬存欄量下降，由此導致近期生豬價格居于高位。這種漲價帶有恢復性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。
飛飆的豬價影響到下游產業，引發了肉類產業鏈上最大的一場口水戰。參與這場口水戰的是肉制品老大雙匯，以及中國電子商務協會農牧專業委員會會長、謀易企業管理咨詢機構首席顧問官王中。
3月份是豬肉的傳統消費淡季，但今年不少市民的切身感受卻是，豬肉價格淡季不淡，上漲勢頭明顯，北京等地的豬肉價格甚至創下了4年最高。據央視報道，北京新發地市場17日白條豬的批發平均價為每斤11.50元，年同比漲幅超過60%。
這是由于去年夏天以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。在擺脫“史上最長虧損豬周期”后，近期豬肉價格直逼2011年創下的每公斤19.6元的歷史高點。國家發改委19日公布的數據顯示，截至3月9日，全國豬糧比價為9.13∶1，已進入黃色預警區域。
從生豬生產周期看，漲價的原因不難解釋。前兩三年生豬養殖行業持續低迷，導致一些養殖戶退出了市場，導致今年能繁母豬和生豬存欄量下降，由此導致近期生豬價格居于高位。這種漲價帶有恢復性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。
飛飆的豬價影響到下游產業，引發了肉類產業鏈上最大的一場口水戰。參與這場口水戰的是肉制品老大雙匯，以及中國電子商務協會農牧專業委員會會長、謀易企業管理咨詢機構首席顧問官王中。
3月份是豬肉的傳統消費淡季，但今年不少市民的切身感受卻是，豬肉價格淡季不淡，上漲勢頭明顯，北京等地的豬肉價格甚至創下了4年最高。據央視報道，北京新發地市場17日白條豬的批發平均價為每斤11.50元，年同比漲幅超過60%。
這是由于去年夏天以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。在擺脫“史上最長虧損豬周期”后，近期豬肉價格直逼2011年創下的每公斤19.6元的歷史高點。國家發改委19日公布的數據顯示，截至3月9日，全國豬糧比價為9.13∶1，已進入黃色預警區域。
從生豬生產周期看，漲價的原因不難解釋。前兩三年生豬養殖行業持續低迷，導致一些養殖戶退出了市場，導致今年能繁母豬和生豬存欄量下降，由此導致近期生豬價格居于高位。這種漲價帶有恢復性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。
飛飆的豬價影響到下游產業，引發了肉類產業鏈上最大的一場口水戰。參與這場口水戰的是肉制品老大雙匯，以及中國電子商務協會農牧專業委員會會長、謀易企業管理咨詢機構首席顧問官王中。
事情是這樣的，在雙匯的年度業績發布會上，董事長萬隆感慨中國的豬肉已經是“全球最貴”;而雙匯的總裁游牧則預測，豬肉價格在極短期內就會開始下降，“豬價一般而言，跟養殖用的飼料也就是谷物的成本是成比例的，一般是1∶5或1∶6之間，現在豬肉超過20塊一公斤，是沒有理由這么高的”。游牧還表示，論營養，論健康，雙匯的美式產品都遠超中式產品，最主要的原因是全部原料從美國進口。“美國豬為什么好過中國豬，首先當然是更安全?！?/p>
游牧這么表示當然是有原因的，“美國肉”是雙匯的優勢。
2013年5月，雙匯與美國史密斯菲爾德宣布，雙方已達成并購協議，雙匯國際將收購后者已發行的全部股份，價值約71億美元。雙匯國際是中國最大的肉類加工企業，史密斯菲爾德是全球最大的生豬養殖和豬肉加工企業，美國最大的豬肉制品供應商。這場并購的目的，并不是將中國豬肉銷往美國市場，而是將美國豬肉賣到中國市場，以及在中國市場賣更多豬肉。
這個表態之后，王中發布了《雙匯，你這次又想干什么?》。在這篇文章中，王中先提到了2011年的瘦肉精事件，表示美國允許瘦肉精，暗示雙匯的美國肉有問題。對于這一點，雙匯新聞發言人宋保國4月12日發出的《致王中的一封信》中已有回應，雙匯是依法進口的不含瘦肉精的豬肉。實際上，早在史密斯菲爾德與雙匯并購的時候，就針對中國市場，其旗下一半的養殖場都不再使用瘦肉精。
王中還批評雙匯，號稱世界第一，但沒有大企業應有的責任感，養豬人前幾年虧錢了，雙匯沒有站出來，要求把價格漲上去。而如今，養豬人賺錢了，雙匯卻說豬肉應該降價，還從美國進口更便宜的豬肉。
王中還認為，美國具有先天性的資源優勢，擁有廣闊的人均國土面積，因此，豬場用地成本和飼料(尤其是玉米、豆粕)成本也非常的低。所以，美國的豬肉成本低。但是，考慮國情，雙匯仍然應該買國內的豬肉，否則大量的富余農民不養豬去干什么。