在經(jīng)歷了連續(xù)3年的豬價下跌行情后，今年豬價終于迎來了“春天”。春節(jié)期間豬價達到最高峰，全國生豬平均價格為每公斤29.04元，之后豬價維持高位震蕩。目前，全國生豬平均價格每公斤為25.34元，同比創(chuàng)下至2011年以來的新高。受利益驅(qū)動，我省許多地區(qū)掀起了養(yǎng)豬熱，目前一頭毛重12.5公斤左右的小豬仔平均價高達800-900元。但近些年，豬價起伏不定，“豬周期”難以捉摸，在這樣的大背景下,我省的養(yǎng)殖戶怎么想？專家怎么看？

豬價上漲,養(yǎng)殖戶心態(tài)不一

豬價漲了，對于堅持養(yǎng)豬的農(nóng)戶而言終于嘗到了甜頭。祁縣上古縣村的柳繁融對記者說：“目前收豬價毛重每公斤19.6元，比去年同期每公斤上漲了近4元。拋去成本每頭豬能掙近900元。”這樣的高收益，對于農(nóng)民來說就像中了彩票一樣高興。因為在2013年-2014年期間，生豬的收購價只有每公斤13元。當(dāng)時養(yǎng)豬別說掙錢，辛苦一年每頭平均還要賠上400多元。

柳繁融高興得合不攏嘴，陽曲縣養(yǎng)殖戶李立平卻后悔地直拍大腿。前些年豬價長期低迷，而羊價卻高燒不退。李立平將家里飼養(yǎng)的生豬全部出欄，轉(zhuǎn)而投入養(yǎng)羊行列。誰知往年40多元一公斤的羊價，今年跌到了20多元。已經(jīng)心灰意冷的豬價，卻迎來了上漲高峰。和李立平一樣，沒有在豬價低迷中挺過來，或者直接放棄養(yǎng)豬的農(nóng)戶，不在少數(shù)。

而武鄉(xiāng)縣南關(guān)村養(yǎng)豬場老板李二則坦言,已經(jīng)對豬價的大起大落習(xí)以為常。多年在養(yǎng)豬行業(yè)摸爬滾打的他，較為理性。在他看來，豬市變幻莫測，誰都說不清，更不能盲目跟風(fēng)，現(xiàn)在高價補欄，無疑會增加成本。綜合天氣轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率，養(yǎng)豬戶補欄量提高等因素，半年后生豬的出欄量將明顯增高。未來豬價上漲不可持續(xù)，很有可能在幾個月后就會發(fā)生回調(diào)。他打算適度補欄，更多地把今年的利潤用在選種，建設(shè)硬件設(shè)施上。李二則深有體會地說，“養(yǎng)豬行業(yè)不能功于一役，而要有長遠(yuǎn)打算。”

仔豬價跟漲,豬糧比失衡

豬價的上漲勢頭，從2015年11份就開始顯現(xiàn)，當(dāng)時收購價格就突破每公斤14元。起初人們還在懷疑，這是豬價的小幅波動。但到了12月份，豬價上漲勢頭依然不減，特別是春節(jié)期間生豬平均價創(chuàng)紀(jì)錄了的達到每公斤25.34元。許多人蠢蠢欲動，但對前些年豬價的長期低迷仍然心有余悸，不敢貿(mào)然出手。而進入今年2-3月份，本該是淡季的豬價，卻持續(xù)高位運行，養(yǎng)殖戶再也坐不住了。

“年前補欄，仔豬價在500-600元／頭，現(xiàn)在毛重12.5公斤的仔豬已經(jīng)漲到了近1000元／頭。”沁縣郭晉勇告訴記者。雖然仔豬價格高,但很多農(nóng)民還是愿意補欄。

據(jù)國家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，2016年4月第一周全國豬料比價為8.73∶1，比上周上漲1.39%，飼料延續(xù)小幅下降趨勢。

飼料的降價，養(yǎng)殖戶最有體會。柳繁融介紹說，現(xiàn)在每袋40公斤的飼料下降了15元。飼料價格的下降，更助推了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。柳繁融粗略地給記者算了算，一年下來飼養(yǎng)成本又能減少幾百元，這樣的好事兒真是從未遇到過。而直接生產(chǎn)加工飼料的養(yǎng)殖場，嘗到的實惠更多。交口縣水頭鎮(zhèn)長虹科技養(yǎng)殖場經(jīng)理鄭鳳玲介紹，現(xiàn)在麩皮每公斤1.0元，玉米價格每公斤1.8元。飼料成本算下來，比往年降低了一半。

豬價暴漲可能性不大

山西省晉豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長李步高分析認(rèn)為，回顧十多年來，生豬養(yǎng)殖經(jīng)過了幾個周期，大體上每一次波動都有它的相同點，也有它的不同點。2011年豬價上漲與當(dāng)前具有較多相似度，兩次漲幅均接近一倍，仔豬價格更是瘋狂上漲。豬價上漲前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)均經(jīng)歷了較長時間虧損，行業(yè)產(chǎn)能下降幅度大。

省畜禽繁育工作站的養(yǎng)豬專家介紹，2010年4月 “豬你漲”開始發(fā)力20個月，在2012年1月開始迎來下跌，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)也迎來史上最長虧損“豬周期”，歷經(jīng)三年多的低谷期直到2015年3月進入上漲通道。過去十幾年里的三次完整 “豬周期”，每輪周期中上漲均維持在20個月左右。以此類推，本輪豬肉價格將在2016年保持高位態(tài)勢。

日前農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴表示，因為養(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場戶補欄積極性開始恢復(fù)，有利于增加后期豬肉供應(yīng)，不會出現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間，但伴隨著生豬出欄的逐步增加，豬肉價格也將逐步企穩(wěn)，暴漲的可能性不大。