2016中國(guó)首屆黃羽肉雞健康養(yǎng)殖高峰論壇
4月23日，2016中國(guó)首屆黃羽肉雞健康養(yǎng)殖高峰論壇在廣州舉行。本次論壇由天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司主辦，廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司承辦。會(huì)議主要就黃羽肉雞養(yǎng)殖管理、疫病防控等問(wèn)題展開專題研討，旨在推動(dòng)企業(yè)間的廣泛交流和聯(lián)合，科學(xué)引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。多名行業(yè)專家及近百名黃羽肉（種）雞、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)代表參加了此次論壇。
李守軍表示，當(dāng)前家禽業(yè)不僅日趨精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化，其規(guī)模化程度也逐步加快。2014年年初，白雞50%的出欄量來(lái)自養(yǎng)殖量靠前的30多家企業(yè)；而2015年年底，前14-15家白雞企業(yè)的出欄量就已經(jīng)達(dá)到總出欄量的50%。黃雞企業(yè)也是如此，占黃雞出欄總量50%的企業(yè)由2014年的20多家縮減成2015年年底的9-10家。
此外，隨著養(yǎng)殖企業(yè)“預(yù)防為主、防重于治、管重于防”的觀念逐步加強(qiáng)，家禽養(yǎng)殖的獸藥疫苗成本明顯下降。白雞的藥苗成本已普遍從此前的1-1.2元/只雞下降為2016年的0.6元/只。
“近年來(lái)，30%-40%的獸藥企業(yè)出現(xiàn)倒閉、停產(chǎn)或處于半停產(chǎn)階段。與養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)相似，獸藥動(dòng)保產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，而這個(gè)趨勢(shì)還將進(jìn)一步加快。在未來(lái)，瑞普也不會(huì)光賣產(chǎn)品。”李守軍表示，瑞普希望推出系統(tǒng)的解決方案，在生產(chǎn)高品質(zhì)獸藥、疫苗等產(chǎn)品的同時(shí)，與養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合，通過(guò)結(jié)合管理+獸藥、疫苗+檢測(cè)診斷等方面，以最低的成本達(dá)到最好的養(yǎng)殖效益。
李守軍表示，對(duì)于希望進(jìn)入資本市場(chǎng)的家禽養(yǎng)殖企業(yè)，瑞普愿意參與協(xié)作，借助瑞普的資金和現(xiàn)有資源，為更多的家禽企業(yè)謀求上市。
徐成剛主要介紹了目前我國(guó)H5亞型禽流感、H9N2禽流感和傳支的主要發(fā)病特點(diǎn)和防控措施。
H5亞型禽流感方面，目前國(guó)內(nèi)呈多分支毒株同時(shí)流行的現(xiàn)狀。從近期的病原分離情況看，2.3.4.4分支的毒株（與Re-8疫苗株相對(duì)應(yīng)）為主要的流行毒株；2.3.2.1分支的毒株（與Re-6疫苗株相對(duì)應(yīng)）的分離率有逐步增加的趨勢(shì)；而7.2分支的毒株（與Re-7疫苗株相對(duì)應(yīng)）的毒株分離率較少，僅在華東個(gè)別地區(qū)偶爾分離得到。
徐成剛表示，對(duì)于H5亞型禽流感的防控原則，既要盡可能地保證HI抗體保持高水平，以提供較好的交叉保護(hù)，又要注重疫苗毒株與流行毒株基因型的匹配。二者同樣重要，都是養(yǎng)殖戶在選擇疫苗是需要著重考慮的。值得注意的是，部分養(yǎng)殖戶在H5禽流感的免疫時(shí)喜歡招標(biāo)苗和自家苗（與招標(biāo)苗的毒株不同）交替使用，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致每個(gè)疫苗都沒(méi)有發(fā)揮到最好的免疫效果，得不償失。這種情況建議養(yǎng)殖戶考慮兩種苗同時(shí)分點(diǎn)注射，或者混合均勻后同時(shí)免疫。
對(duì)于H9N2禽流感，徐成剛則表示，由于H9N2的發(fā)病受養(yǎng)殖環(huán)境影響大，想完全通過(guò)疫苗免疫來(lái)防控不太現(xiàn)實(shí)。在防控上，需要重點(diǎn)加強(qiáng)溫度、氨氣、粉塵等細(xì)節(jié)的管理，同時(shí)也要做好相應(yīng)的疫苗免疫。一旦家禽出現(xiàn)H9N2疫情，需立即進(jìn)行H9N2緊急免疫。此外，還可通過(guò)使用抗生素、緊急免疫新城疫Lasota株疫苗來(lái)進(jìn)行特效防治。
“傳支方面，盡管很多疫苗的毒株與當(dāng)前流行株的基因型相似，但其交叉保護(hù)性可能并不盡人意。”徐成剛表示，從當(dāng)前的防控現(xiàn)狀來(lái)看，盡管流行株主要以QX株為主，但Mass型疫苗誘導(dǎo)的黏膜免疫起到的防控作用不容忽視。因此，建議對(duì)肉雞做傳支免疫時(shí)，以Mass型為主，再與變異株弱毒疫苗聯(lián)合免疫。蛋雞則還需在此基礎(chǔ)上配合滅活苗一起免疫。
王忠強(qiáng)主要介紹了目前養(yǎng)殖業(yè)中幾個(gè)具有代表性的養(yǎng)殖聯(lián)盟，包括中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、南方黃雞行業(yè)協(xié)會(huì)、蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、吉蛋堂、鵲橋會(huì)等。此外，還著重介紹了相互制保險(xiǎn)公司的功能和優(yōu)勢(shì)，以及未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃。
“目前黃羽肉雞消費(fèi)總體疲軟，2014年黃雞出欄量從2011年的43億羽下降到了35億羽。”聶慶華介紹，制約黃雞發(fā)展的因素一方面是其產(chǎn)肉效率低、飼料轉(zhuǎn)化率低，另一方面是對(duì)活禽市場(chǎng)的高度依賴性。此外，黃雞走地、放養(yǎng)的養(yǎng)殖形式也表現(xiàn)出對(duì)土地的高度依賴，制約了其養(yǎng)殖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。
所幸黃雞屬于我國(guó)完全自主培育的品種，在育種方面還有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＦ渲校瑑蓮V的黃雞育種優(yōu)勢(shì)更為明顯。聶慶華介紹，迄今為止全國(guó)通過(guò)肉雞新品種審定的共有47個(gè)，其中廣東有22個(gè)，占46.8%。隨著生鮮雞時(shí)代的到來(lái)，未來(lái)黃雞的育種面臨著新的問(wèn)題。培育出具有品系特色的膚色、雞冠形狀、耳葉顏色都是值得努力的新方向。黃雞屠體形狀、凈膛率、胸肉重、毛孔粗細(xì)等細(xì)節(jié)也都需要進(jìn)一步調(diào)整。
“此外，未來(lái)黃羽肉雞育種中，腹脂率也將成為一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。”聶慶華表示，由于屠宰后的光雞需要凈膛，腹脂不僅沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益，反而會(huì)造成飼料的浪費(fèi)。以黃雞5%的腹脂率，年出欄40億只計(jì)算，每年因此產(chǎn)生無(wú)效脂肪約20萬(wàn)噸。如果通過(guò)育種將其腹脂率減少一半，則每年至少可以節(jié)省飼料30萬(wàn)噸，約減少9億元經(jīng)濟(jì)損失。
尤永君表示，對(duì)于家禽健康養(yǎng)殖而言，需同時(shí)保證其飲水、飼料、疫病和環(huán)境等因素的健康。對(duì)于南方肉雞養(yǎng)殖而言，滿足肉雞健康養(yǎng)殖最重要的因素是疫病防控。為此，尤永君著重介紹了一些肉雞常見疫病的臨床癥狀和防控方法。
尤永君介紹，目前對(duì)于H5亞型禽流感，最佳的疫苗防控策略是選擇具有Re-6、Re-7、Re-8和Re-6變異株的多價(jià)苗進(jìn)行免疫。對(duì)于傳支而言，目前保護(hù)范圍最廣的疫苗是H120+4/91毒株的二價(jià)苗。傳鼻的防控應(yīng)選擇同時(shí)包含A型、B型、C型三種毒株的疫苗進(jìn)行免疫。
趙鵬主要介紹了目前我國(guó)禽白血病(ALV)、網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生癥(REV)、雞傳染性貧血和安卡拉病(腺病毒）的研究進(jìn)展。
“近幾年我國(guó)出現(xiàn)了新型K亞群禽白血病。”趙鵬介紹，對(duì)于禽白血病的綜合防治，種源凈化是其核心措施。值得注意的是，在進(jìn)行種群凈化時(shí)，除了關(guān)注母雞，需同時(shí)注意監(jiān)測(cè)公雞的精液。具體操作上，應(yīng)以精液病毒分離陽(yáng)性為判斷標(biāo)準(zhǔn)，采樣的精液應(yīng)盡量保證新鮮、避免反復(fù)凍融，檢測(cè)時(shí)的稀釋比例以1:28-1:56為最佳。
相對(duì)于白雞和蛋雞白血病的凈化工作，黃雞產(chǎn)業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)。一方面是黃雞禽白血病陽(yáng)性檢出率高，另一方面是黃雞養(yǎng)殖環(huán)境特殊（相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化的白雞養(yǎng)殖可控性更低），凈化成果不易保持。為此，趙鵬建議，黃雞企業(yè)在凈化禽白血病時(shí)，可以先采用一些藥物和疫苗降低陽(yáng)性率，再啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化的淘汰程序。此外，為了保證一定的留種量，可以將檢測(cè)為陽(yáng)性的雛雞隔離，選出抗體陽(yáng)性、抗原陰性的雛雞進(jìn)行留種。
研究發(fā)現(xiàn)南方家禽較北方更易感REV的一個(gè)重要原因是REV可經(jīng)由昆蟲、蚊子等傳播。因此，對(duì)于REV的防控，除了防止使用被外源病毒污染的疫苗外，還要注意防蚊防蟲。趙鵬表示，禽白血病、REV、雞傳貧和安卡拉病的流行都或多或少與疫苗被外源病毒污染有關(guān)。因此，種雞公司與生物制品公司都要保持對(duì)外源病毒的持續(xù)監(jiān)測(cè)，并注意監(jiān)測(cè)手段的多樣性和綜合運(yùn)用。
徐兆強(qiáng)介紹，轉(zhuǎn)移因子是一種新型免疫激發(fā)劑，被譽(yù)為細(xì)胞活性觸發(fā)劑、細(xì)胞免疫增強(qiáng)劑、細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)劑及干擾素產(chǎn)生啟動(dòng)劑。在家禽業(yè)中，轉(zhuǎn)移因子常應(yīng)用于疫病的治療、免疫增強(qiáng)、免疫輔助治療、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和改善日增重等。
