德國畜牧養殖業已成功地做到了降低抗生素的使用量,其中關鍵的一點是要有一個減少以及優化策略。
德國畜牧業上抗生素的使正逐漸朝著正確的方向發展,這意味著,抗生素的使用量在下降。這一檢測結論是由德國聯邦消費者保護與食品安全局(BVL)對抗生素使用的永久監測而得出的。該組織報告中提到,畜牧業中抗生素的總是用量與治療的頻率相結合的。每六個月,都會有新的頻率數據可用。最近,也出現了新的數據可以用來解釋2015年下半年的情況。
【生豬生產基準數據】
共有兩組基準數據。首先,一個治療頻率的目標,須滿足于所有豬場中的75%的豬場。仔豬的體重在達到30公斤前,平均要接受大約13.57次治療,而這一數據與2015年的上半年對比,治療的頻率降低了7次。在育肥階段,治療的頻率從6.5次大幅下降至4.6次。
【減少和優化策略】
德國農民協會(DBV)提出了一個重要的觀點——發展是一個“減少和優化策略”的結果。雖然,目前有對數據質量以及檢測的出發點存在不滿的聲音,但是這一策略仍需要進行更深入的的應用。另外,也有一說法是頻率的數據忽略了一定程度上的使用準確性,例如,很難弄清楚目前正在使用的抗生素屬于哪個類型的。
然而,這些頻率數據是由獸醫精準的計算得出來的,每六個月,他們需要匯報總共有多少數目的牲畜在進行抗生素治療。此外,他們還需要匯報這些治療總共花費了多長的時間,而使用的抗生素種類也需要進行相關的記錄。但,這些信息在最后的數據呈現中是不會標示出來的。
【中央報告廳】
為了將所有的數據進行整理和分析,便成立了中央報告廳。德國聯邦消費者保護與食品安全局(BVL)將接受治療的牲畜數量與治療的相乘,再將相乘得出來的結果除以六個月來這些農場牲畜的平均數量。
有個別的農場計算出來的數據超過基準數據的50%,那么他們則需要聯系當地的獸醫,并和他們討論如何降低抗生素的使用量。盡管有對這些數據的準確性存在質疑之聲,但是,這一策略也能夠看出,為了最終能實現抗生素消耗量的減少,政府部門一直在想法設法解決這一問題。而這一策略實施后,抗生素的消耗量到底降低了多少則有待進一步的考察。