4月27日，寧波市畜牧獸醫局組織召開全市畜禽屠宰監管工作會議，貫徹落實中央、省、市關于加強畜禽屠宰行業管理的各項工作部署，共同研究探討強化畜禽屠宰場（點）動物檢疫、畜禽產品質量安全監管和安全生產工作的對策舉措。市畜牧獸醫局中層以上干部、各縣（市、區）畜牧獸醫局（站）長和18家畜禽屠宰企業負責人參加會議。葛民樂局長到會并作了重要講話。

會上，葛民樂局長回顧總結了2015年以來全市畜禽屠宰行業所取得的成效，深入分析了當前我市畜禽屠宰行業面臨的形勢和存在的“短板”。葛民樂局長指出，畜禽屠宰一頭連著畜禽養殖，一頭連著食品消費，是畜禽產品進入市場流通前的關鍵一環，是接觸人群最廣的一個環節，也是確保畜禽產品質量安全的最后一道防線。目前，我市畜禽屠宰企業仍存在進場查驗把關、瘦肉精檢測、肉品品質檢驗、無害化處理等方面的不足，更面臨著食品安全、環保處理和安全生產的重重壓力。他要求各個畜禽屠宰企業和各地畜禽屠宰監管部門認真落實各自所肩負的責任，全力確保肉品質量安全和和社會公共衛生安全。一是全面落實企業主體責任，屠宰企業是畜禽產品質量安全的第一責任人，必須強化法律意識、質量意識和誠信經營意識，進一步建立和完善產品質量控制制度，落實人員和崗位責任，從源頭上保障畜禽產品質量和公共衛生安全。二是認真落實部門監管責任，各地畜禽屠宰監管機構要按照習總書記提出的“四個最嚴”要求，切實履行畜禽屠宰場各項監管職責，確保動物衛生監督執法和畜禽產品質量安全監管兩手齊抓。三是突出抓好當前重點工作，抓緊開展菜牛定點屠宰實施籌備和后續監管工作，深入推進家禽“殺白上市”三年行動計劃，強化屠宰行業安全生產隱患排查治理。