----石家莊樂豐牧業(yè)有限公司李軍樂董事長(zhǎng)專訪
石家莊樂豐牧業(yè)有限公司作為蛋雞行業(yè)新軍，經(jīng)過短短幾年時(shí)間的試水與歷練，目前已經(jīng)駛?cè)肫髽I(yè)發(fā)展快車道。尤其是由公司董事長(zhǎng)李軍樂發(fā)起成立的蛋雞鵲橋會(huì)，在蛋雞行業(yè)的影響力正在形成，為行業(yè)快速整合發(fā)展增添了動(dòng)力。
一“鵲橋會(huì)”搭建企業(yè)共同成長(zhǎng)的平臺(tái)
記者：在蛋雞行業(yè)快速發(fā)展的今天，你們?yōu)槭裁匆闪Ⅸo橋會(huì)？
李軍樂：當(dāng)前青年雞市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，優(yōu)質(zhì)青年雞大量上市，但終端用戶因信息不對(duì)稱不知如何選擇青年雞，飼養(yǎng)后期青年雞出現(xiàn)問題很難解決，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)青年雞的選擇沒有依據(jù)，還有就是產(chǎn)品銷路和售價(jià)問題。因此需要搭建青年雞產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，來解決養(yǎng)的問題、買的問題、賣的問題及合作（利益分配）問題，這樣蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)可以按照自己的需求下單，需要什么品種的、什么日齡的雞，然后訂單交到平臺(tái)，整合成一個(gè)大的標(biāo)準(zhǔn)化平臺(tái)，下單到大型青年雞場(chǎng)，最終通過線下回歸到養(yǎng)殖場(chǎng)。我們組建蛋雞鵲橋會(huì)，就是想把種雞企業(yè)的代理商資源、客戶資源整合起來，實(shí)現(xiàn)資源共享，減少中間環(huán)節(jié)，共同服務(wù)蛋雞養(yǎng)殖戶。
記者：鵲橋會(huì)服務(wù)蛋雞行業(yè)是怎樣進(jìn)行市場(chǎng)定位的？
李軍樂：鵲橋會(huì)致力于打造中國(guó)蛋雞鵲橋工程，實(shí)現(xiàn)行業(yè)上下游無縫對(duì)接。與蛋雞行業(yè)其它組織的市場(chǎng)定位不同，鵲橋會(huì)注重向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，直接與商品雞養(yǎng)殖客戶接觸。除了青年雞這一群體外，終端養(yǎng)殖戶、雞蛋經(jīng)銷商、雞蛋物流園是鵲橋會(huì)資源整合的重點(diǎn)，今后我們還計(jì)劃成立河北省或石家莊市蛋品協(xié)會(huì)。鵲橋工程是一個(gè)依托自媒體、微信群等進(jìn)行線上交流的平臺(tái)，再通過組建社區(qū)進(jìn)行線下運(yùn)作，打造一個(gè)高素質(zhì)群體，使行業(yè)上、中、下游形成有效鏈接，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。下一步鵲橋會(huì)將一如既往地秉持“公平、公正、有效、互助”的原則，將“鵲橋工程”做深、做廣、做大，為中國(guó)蛋雞業(yè)健康持續(xù)發(fā)展做出不懈努力。
記者：與行業(yè)內(nèi)其它組織相比，鵲橋會(huì)的先進(jìn)性體現(xiàn)在哪些方面？
李軍樂：青年雞行業(yè)發(fā)展很快，單家獨(dú)戶經(jīng)營(yíng)需要平臺(tái)，孵化廠賣雞苗給青年雞場(chǎng)，養(yǎng)殖戶又不認(rèn)識(shí)青年雞場(chǎng)，想找一個(gè)信得過的第三方機(jī)構(gòu)，養(yǎng)雞安全性高，青年雞場(chǎng)分散銷售費(fèi)用很大，鵲橋會(huì)推薦的青年雞客戶認(rèn)可。鵲橋會(huì)成功運(yùn)作后，有望告別傳統(tǒng)的一家一戶銷售模式，銷售不用人。雞苗的安全性比以前有保障，信息更加公開透明，以后可以增加信譽(yù)，打造出品牌。在飼料、獸藥產(chǎn)品品牌有一定影響力后，可以起到擴(kuò)大市場(chǎng)推廣力度的作用。產(chǎn)品信息完整傳遞給客戶的能力是其它組織不具備的，青年雞場(chǎng)和用戶可以達(dá)成初步信任，把閑置的資源整合起來。
記者：到目前為止，鵲橋會(huì)具體運(yùn)作情況怎樣？
李軍樂：2015年9月份我們?cè)诤颖焙惤M織青年雞場(chǎng)的代表召開了一次專門會(huì)議，有80多家青年雞場(chǎng)派員參加，50多家雞場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)簽約，成為鵲橋會(huì)的第一批會(huì)員；隨后我們又組織飼料企業(yè)召開了一次會(huì)議，包括北京康地、山東眾誠(chéng)、河北田妞等飼料企業(yè)，有近40家種雞場(chǎng)與青年雞場(chǎng)代表也參加了會(huì)議，我們計(jì)劃2016年5月召開鵲橋會(huì)年會(huì)，進(jìn)一步壯大組織力量。我們的目標(biāo)是一個(gè)青年雞場(chǎng)帶領(lǐng)10個(gè)規(guī)模雞場(chǎng)加入鵲橋會(huì)，獸藥廠也一樣，代理商要帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶加入，這樣就可以把下游養(yǎng)殖戶緊緊抓在手里。
二 盤活產(chǎn)業(yè)終端是未來發(fā)展的關(guān)鍵
記者：青年雞行業(yè)近幾年得到了快速發(fā)展，其重要作用正在顯現(xiàn)，你對(duì)此怎么看？
李軍樂：河北省蛋雞養(yǎng)殖總量約6000多萬只，育雛量最大的是衡水和滄州地區(qū)，年育雛1500萬只左右。現(xiàn)在規(guī)模化蛋雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)思路也在改變，以前都是自己育雛、直至產(chǎn)蛋，現(xiàn)在和很多規(guī)模場(chǎng)都在采購(gòu)青年雞，而且傾向于大日齡的青年雞。但是市場(chǎng)上青年雞的比例到底多大合適，一直沒有定論，關(guān)鍵在于市場(chǎng)引導(dǎo)，例如在一些地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)青年雞市場(chǎng)飽合甚至過剩的現(xiàn)象，因此不能盲目發(fā)展。
目前市場(chǎng)上信用好的青年雞企業(yè)只保證60天的青年雞質(zhì)量，60天后不保證，鵲橋會(huì)對(duì)青年雞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有相應(yīng)的要求，不達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)保證金不予返回。現(xiàn)在我們對(duì)合作的養(yǎng)殖戶首先進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)青年雞場(chǎng)做好飼養(yǎng)管理工作，管理上細(xì)節(jié)要到位。青年雞易發(fā)病有兩種，分別是關(guān)節(jié)炎和傳染性支氣管炎，只要控制好這兩種病，很少會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。
記者：作為產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大而且收益低，如何保證養(yǎng)殖戶的收益？
李軍樂：現(xiàn)在有些地區(qū)的養(yǎng)殖戶片面增加飼養(yǎng)規(guī)模，導(dǎo)致雞蛋滯銷，而鵲橋會(huì)可以解決這一問題，為客戶提供便利，養(yǎng)殖戶作為會(huì)員加入鵲橋會(huì)，能夠增加贏利能力。在我看來，目前蛋雞養(yǎng)殖并不成問題，我們采用合伙人制度，進(jìn)雞以后夫妻二人負(fù)責(zé)兩棟雞舍，養(yǎng)殖1.6萬套父母代種雞，總投入將近100萬，公司出60萬元，養(yǎng)殖戶出40萬元，養(yǎng)殖戶只需交納保證金和維持費(fèi)用0.2元/只雞。贏利后采取分紅制，公司分得40%，養(yǎng)殖戶分得60%。在這種運(yùn)作模式下，養(yǎng)殖戶只要養(yǎng)好雞即可，蛋品銷售由鵲橋會(huì)來負(fù)責(zé)，解決了蛋品銷售的后顧之憂。
記者：以往雞蛋流通和銷售環(huán)節(jié)企業(yè)很少去關(guān)注，你認(rèn)為怎樣才能打通雞蛋流通渠道？
李軍樂：無論蛋雞行業(yè)怎樣發(fā)展變化，青年雞場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶、蛋品經(jīng)銷三個(gè)要素不會(huì)改變。鵲橋會(huì)可以通過打造公共服務(wù)平臺(tái)推廣普及蛋品知識(shí)，包括雞蛋的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、食用方法等，從而有效抓住產(chǎn)業(yè)終端。營(yíng)養(yǎng)、口感、風(fēng)味、特色不同是賣點(diǎn)，未來在蛋品銷售過程中，老年人并不是主力軍，因?yàn)樗麄儾豢显谫?gòu)買雞蛋上投入太多，而小孩是潛在的目標(biāo)客戶，目前已有企業(yè)開始專門針對(duì)幼兒園等特定人群生產(chǎn)和銷售蛋品。雞蛋流通環(huán)節(jié)費(fèi)用太高會(huì)一定程度上影響消費(fèi)，雞蛋流通商、貿(mào)易商沒有自己的品牌，而做出品牌后中間費(fèi)用可以節(jié)省不少。雞蛋作為日用品價(jià)格不能太高，這一點(diǎn)要有清晰的定位現(xiàn)在存欄量低于20-30萬只的蛋雞場(chǎng)，雞蛋銷售走的是大眾化渠道，一般是進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)，存欄量百萬只以上的蛋雞場(chǎng)，都有自己的銷售渠道，這也為其規(guī)模化發(fā)展提供了必要的保障。今后我們要在服務(wù)終端客戶上多做文章，最終的目標(biāo)是打造雞蛋社區(qū)，暢通產(chǎn)銷渠道，確保整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈暢通。
記者：近幾年我國(guó)蛋雞業(yè)發(fā)生了明顯變化，你對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展怎么看？
李軍樂：2012年、2013年禽流感疫情對(duì)蛋雞業(yè)影響很大，很多蛋雞的生產(chǎn)性能都浪費(fèi)了。蛋雞生產(chǎn)中以禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎三種病為主，現(xiàn)在大型企業(yè)和一些規(guī)模養(yǎng)殖戶防疫工作很到位，疫病的影響正在變小。如今一些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式仍然存在，但是很多小養(yǎng)殖戶已經(jīng)退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，存欄量5000只以下的占比很小，存欄3000-5000只的小戶只是為了賺取零花錢。只要是以贏利為目的、把養(yǎng)雞當(dāng)成一項(xiàng)事業(yè)來干的，一般都達(dá)到存欄5萬只以上的規(guī)模，規(guī)模大一些的存欄量20萬只以上，而且基本上采取的是立體養(yǎng)殖模式。與此前相比，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶理性多了，2014年雖然雞蛋價(jià)格很高，但是大多數(shù)養(yǎng)殖戶并不為所動(dòng)，沒有盲目上馬大干快上，而是選擇理性發(fā)展，這是養(yǎng)殖戶成熟的表現(xiàn)，也是行業(yè)進(jìn)步的體現(xiàn)。
蛋雞生產(chǎn)中一個(gè)重要問題是上下游企業(yè)各自為戰(zhàn)，沒有建立起良性合作關(guān)系。今后產(chǎn)業(yè)鏈上的合作是方向，青年雞場(chǎng)要和養(yǎng)殖戶深入合作，父母代場(chǎng)也必須與祖代場(chǎng)建立緊密的合作，這是大趨勢(shì)，但是需要一定的歷程。