一 市場行情是綜合因素作用的結果

去年年底之前，我國白羽肉雞行業長期低迷，雛雞和毛雞價格持續走低，屠宰企業產品庫存增加，雞肉銷售遲緩或停頓，養殖戶補欄積極性不高，行業發展步入困境。今年春節過后市場行情開始逆轉，統計數據顯示：3月4日全國雞苗均價4.5元/只,毛雞價格4.43元/斤,連續2周上漲，于是，市場內外到處蔓延利好的氣氛。其實，這波行情只是開始，下一步走向仍將充滿不確定性。影響白羽肉雞市場行情的原因有很多，周期性價格波動、突發事件、祖代雞引種量、生產穩定性等都是沖擊肉雞行業的主要因素。除了產量和市場價格因素外，尚未根據國人的消費習慣和現實需求開發出特色產品，對終端消費市場挖掘不深、缺少對消費者進行科普宣傳和有針對性的消費引導也不利于拉動產品消費。

二 種苗漲價不代表行業全面復蘇

山東多地3月4日雞苗價格達到5元/只，毛雞價格突破4.7元/斤，其中山東濰坊、煙臺等地區雞苗價格達到5元/只，毛雞價格在4.7-4.8元/斤以上,父母代雞苗部分商家報價達到25元/套，盈利達到8-10元/套,創4年新高,且漲價加速向下游雞肉蔓延，商品代雞苗盈利至少在2.5元/只以上。 苗雞市場漲聲一片受到行業內外的廣泛關注，對于肉雞上市公司下半年以后的業績表現，各大證券公司紛紛給出好的預期。即使這樣，筆者并不認為整個行業的復蘇已經步入正軌，與生產端的火熱相比，消費端并沒有積極的表現，市場上白條雞價格和銷量沒有明顯回暖。在生產成本方面，由于飼料價格的下降并不足以長期支撐雞肉產品的價格高位，整個行業呈現出一邊熱的態勢，這種情況能持續多久還不可預知，所以對于整個市場行情大家還要理性看待。

三 產品消費的短板需要補足

隨著公眾對食品安全的愈加重視，以及禽流感的陰影仍然籠罩著家禽業，加之“速生雞”、抗生素殘留、H7N9流感的負面影響，公眾對工業化生產的白羽肉雞還存在著普遍的認識誤區，需要持續地對消費者進行科普教育、消費宣傳引導，才能改變當前的困境。對于白羽肉雞產品的宣傳引導主要應從三個方面展開：一是推進精深加工，研發適合白羽肉雞的烹調方法、加工工藝和種類豐富的深加工產品，培育以雞肉為原料的方便食品、快餐食品、功能性食品的消費需求;二是加快肉雞產品的綜合開發利用，開展功能營養產品開發和副產物綜合利用等領域的研究，提高產品的附加價值;三是加大品牌創建，重點從公共安全品牌、有機、綠色品牌創建上實現突破，以品牌效應拉動產品消費，拓展產品的市場空間。

四 生產與消費兩手都要硬

以前白羽肉雞行業普遍重視生產端發展，包括優良品種引進、設備升級改造等方面的資金投入，以及通過加強飼養管理、提高生產性能以實現效益更大化，但是對于白羽肉雞產品的市場消費引導卻十分欠缺，這也成了制約行業發展的短板。對于肉雞行業來說，生產端與消費端同樣重要，尤其是當行業發展陷入困境時，企業之間應該形成合力，確保產銷渠道暢通，通過生產促進消費，用消費來拉動生產。

白羽肉雞作為一種高度市場化的家禽品種，國內在生產層面的很多技術壁壘已經突破，我們已經不缺少先進的飼養管理技術、產品加工工藝和技術，以及種類豐富、品質優良的加工產品，與全球化經營的洋快餐相比，我們缺少的是產品宣傳形式和市場推廣渠道。在拓展消費市場方面，一是要準確把握消費需求，二是要積極宣傳引導消費，三是要開拓多元化消費市場。在產品市場推廣過程中，媒體的作用相當重要。隨著新媒體、自媒體的不斷出現，媒體的傳播渠道已經不僅僅局限于新聞報刊、廣播電影電視等傳統媒體，通過傳統媒體和網絡、手機等移動互聯新媒體的多媒體組合傳播，能夠實現宣傳推廣工作的橫向擴展與縱向深入，對于提高社會公眾對家禽業的認知度、提高科普宣傳和產品推廣都將起到積極的作用，這是行業走向成熟的表現，也是肉雞產品被市場和消費者認可的必要條件。